ニートでもわかる! お米 10kg 送料無料無洗米の基礎知識

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【産地直送】無洗米新潟県産コシヒカリ 10kg【新米】米どころ新潟から産地直送のコシヒカリをお届けいたします。

無洗米処理を行っておりますので、お米を研ぐ必要が無く環境にもやさしく、時間の短縮にもなりお忙しい方にもぴったりです！ご贈答としても大変喜ばれる逸品です。

お米にやさしい加工原理。

無洗米装置は、微量の水を白米表面に添加し、残っている微粉ぬか層を軟化させます。

柔らかくした微粉ぬか層を熱付着材に付着させて丁寧に取り去っていきます。

お米に無理な力も熱も加えず、化学薬品も一切使用していません。

お米の澱粉層（ヌカ）だけをきれいに取り去り、うまみ成分を残すので、お米本来の美味しさを逃しません。

微粉ぬかの除去にタピオカを使用。

光沢のあるお米に。

食材として知られているタピオカ。

その澱粉との摩擦によって米の表面が磨かれるためピカピカのお米に仕上がります。

低温加工でおいしさ長持ち。

通常の精米加工と比べ、低温で加工するため、お米にやさしく美味しさを保ちます。

研ぐ必要が無く水が節約できます。

何よりお米を研がなくてよいためみずの節約ができるという便利性がおすすめ。

※産地直送のため他商品との同梱不可。

JAS表示名称精米産地新潟県品種コシヒカリ産年令和2年産使用割合単一原料米(10割) 精米年月日米袋表示面に記載内容量 10kg (5kg x2袋) 発送業者 (株)細山商店【新潟県産コシヒカリの特徴】 1956年に福井県で開発されたコシヒカリ。

漢字では「越光」と書き、北陸地方を指す「越国」に由来しています。

特に新潟県は気候や風土がコシヒカリの栽培に適しており、コシヒカリの開発後すぐに作付けされ、新潟県の推奨品種に指定されました。

新潟県産のコシヒカリの特徴は何と言ってもその美味しさです。

炊き上がりの光沢を持った美しさ、強い粘りと香りなど美味しいお米の代名詞となっています。

コシヒカリの最大の魅力である美味しさ。

その味の特徴は、強い旨みと粘りです。

それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。

コシヒカリはでんぷんの主成分である「アミロース」と「アミノペクチン」のバランスが絶妙で、程良い粘りと強い旨みを感じられるお米です。

新潟県産コシヒカリは口に入れると強いお米の甘みを感じられます。

これはコシヒカリ独特のものであり、普段コシヒカリに慣れた方が他の米を食べると物足りなく感じるほどです。

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